Traduction : « L’amour passe par l’estomac«
A la découverte de la cuisine du Jura Souabe
Un bel exemple d’échange que celui des recettes entre les membres des associations de Chambéry et d’Albstadt, un jumelage des plus dynamiques et qui, comme bien d’autres, nous donne l’exemple du « savoir se renouveler ».
La thématique « plats et boissons » a le double avantage de mieux faire connaître la culture nos voisins – de manière pratique aussi en fabriquant des plats ensemble – et de consolider des liens amicaux… à la manière du proverbe allemand « Liebe geht durch den Magen« . Rien ne vaut le partage du plaisir de manger ensemble – qui plus est, ce que l’on a réalisé ensemble.
Au printemps 2017, un groupe d’Albstadt, à l’invitation du Comité de Jumelage « Chambéry-Albstadt » était venu l’espace d’un week-end faire connaissance avec la cuisine française et de ses vins, en particulier les plats typiques savoyards.
Ces 28, 29 et 30 septembre 2018, une délégation de 24 personnes du Comité de Chambéry s’est rendue à Albstadt pour « rendre la pareille ».
Dans l’atelier Bières : les apprenti(e)s brasseurs à l’honneur
Deux programmes avaient été proposés par les hôtes souabes : « Connaissance et fabrication de la bière » suivies de dégustations de plusieurs variétés de bière fabriquées sur place dans une grande brasserie d’Albstadt, le « Brauhaus » et « Connaissance de la Cuisine du Jura Souabe » avec réalisation de plats typiques. Français et Allemands, ensemble, comme à Chambéry, se sont affairés durant l’après-midi du samedi à confectionner des mets savoureux qui se sont conclus le soir par un repas commun, arrosé d’excellents vins du Bade-Wurtemberg.
Le Gräbelesberg (Photo qwesy qwesy / Wikimedia Commons)
L’association d’Albstadt avait également programmé pour le samedi matin une randonnée matinale de trois heures au Mont Gräbelesberg (un des monts entourant Albstadt) et, le dimanche, la Fête du Mouton et des Bergers en plein air, avant le retour à Chambéry.
Allemands et Français d’Albstadt et de Chambéry, l’incontournable « photo de famille »
Cet échange original entre Européens aux cuisines parfois si différentes était une « première » pour les deux jumelages. ils se sont jurés de recommencer, un beau présage pour fêter dignement leur 40e anniversaire, en 2019.
- Aller sur le site du Jumelage Chambéry-Albstadt [divider][/divider]
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